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Sunday, May 29, 2022
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ज़ायके की टक्कर में तिब्बतन इंस्टिट्यूट ने मारी बाज़ी

ज़ायके की दुनिया में कदम रख रहे छात्रों के लिए देवभूमि उत्तराखंड यूनिवर्सिटी में कुकिंग कॉम्पटीशन का आयोजन किया गया, जिसमें तिब्बतन इंस्टिट्यूट ऑफ़ टेक्नोलॉजी, धूलकोट  के छात्रों ने बाज़ी मारी।

कुकिंग कॉम्पटीशन के दौरान अलग अलग टीमों को मैजिक बॉक्स दिया गया, जिसमें पांच अलग तरह की सामग्रियां रखी गयीं थीं। छात्रों को इन्हीं सामग्रियों का इस्तेमाल करते हुए दो व्यंजनों सहित मुख्य व्यंजन तैयार करना था।  लेकिन, बात जब व्यंजनों को परोसे जाने की हो तो, पेय पदार्थों के बिना सब अधूरा ही रहता है, इसलिए सभी टीमों को उत्तराखंड के राजकीय पुष्प बुरांस का प्रयोग करते हुए पेय पदार्थ भी तैयार करना था।

इस दौरान छात्रों ने अपने हुनर का प्रदर्शन करते हुए एक से बढ़कर एक शानदार व्यंजन और पेय पदार्थ तैयार किये। यहाँ तक कि निर्णायकों के लिए भी किसी एक टीम को चुनना मुश्किल हो रहा था|ज़ायके का मुकाबला टक्कर का था और इस टक्कर के बीच तिब्बतन इंस्टिट्यूट ऑफ़ टेक्नोलॉजी, धूलकोट  ने बाज़ीअपने नाम कर ली। वहीं, दूसरे स्थान पर रही सर्वो हॉस्पिटैलिटी की टीम, जबकि आईएचएम नई टिहरी की टीम ने तीसरा स्थान हासिल किया।

इस दौरान देवभूमि उत्तराखंड यूनिवर्सिटी के होटल मैनेजमेंट स्कूल के डीन चंद्रमौली ढौंढियाल ने कहा कि जब व्यंजन एक दायरे में सीमित होकर तय समय सीमा के अन्दर तैयार किये जाते हैं तब होती है असली परीक्षा। और छात्रों को यही अनुभव कराने के लिए यह प्रतियोगिता आयोजित की गयी थी। कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन विश्वविद्यालय के कुलाधिपति संजय बंसल और उपकुलाधिपति अमन बंसल की देखरेख में संपन्न हुआ। इस दौरान प्रशिक्षण एवं नियोजन के डीन अनमोल बंसल, ओनेसिस के एमडी समीर आदि उपस्थित थे।

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